Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Đây là sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới.
Thành phần của phở đa dạng, gồm: bánh phở, thịt bò hoặc gà,… và nước dùng được làm từ xương bò, gà, heo, thịt tảng ninh với sá sùng, quế, hồi, thảo quả,… và các gia vị ăn kèm như hành lá, giấm, ớt, chanh thái, rau thơm,…
Đồ họa: Phương Trinh
Phở là một món ăn truyền thống rất đặc sắc và phổ biến của người Việt. Món phở có mặt từ Nam tới Bắc với nhiều hương vị khác nhau tùy từng vùng miền.
Nguồn: Đài phát thanh và truyền hình thành phố Hồ Chí Minh