Chỉ một miếng đu đủ đã mang đến cả kho tàng dinh dưỡng. Đây là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của một số người ở Blue Zones và nó cung cấp nhiều vitamin C hơn cả cam. Một cốc đu đủ cung cấp nhiều vitamin C hơn cam, một chất chống…
Được thui qua lửa cho lớp bì giòn, phần thịt mềm mọng, ngả màu hồng nhạt đẹp mắt, món đặc sản này được người dân Đà Nẵng vô cùng yêu thích, thường xuất hiện trong mâm cỗ dịp giỗ chạp, cưới hỏi ở địa phương. Bê thui Cầu Mống là đặc sản trứ danh có…
Quán kem xôi ở đường Minh Khai (TP Nam Định cũ) là địa chỉ có tiếng lâu năm, thu hút nhiều thế hệ thực khách từ vị ngon đặc trưng. Nằm bên đường Minh Khai (TP Nam Định cũ, nay là phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình mới), quán kem xôi với tấm biển đơn…
Bánh mì trắng là thực phẩm đã qua chế biến kỹ, có kết cấu mịn và nhẹ hơn các loại bánh mì khác, chứa nhiều đường và ít chất dinh dưỡng hơn nhưng lại có thời hạn sử dụng lâu hơn bánh mì nguyên cám. 3 nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn khi ăn bánh mì trắng…
Không chỉ là gia vị quen thuộc trong mọi gian bếp, hành lá còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “vị thuốc” tự nhiên có khả năng phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm, trong đó có ung thư. Loại lá bình dân là khắc tinh của ung thư Theo Sohu, trên chương…
Từng là món ăn tiến vua, bánh cuốn tôm chua mang đậm bản sắc ẩm thực Cố đô với hương vị chua cay, béo giòn khó quên. Bánh cuốn tôm chua là sự giao thoa tinh tế giữa ẩm thực cung đình thanh nhã và nét mộc mạc của ẩm thực dân gian, góp phần làm nên…
Không chỉ gần gũi và dễ tìm, loại hạt dân dã này còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, mang lại lợi ích cho tim mạch, xương khớp, giấc ngủ và cả hệ miễn dịch. Hạt bí nằm trong nhóm thực phẩm tốt nhất thế giới Chuyên trang ẩm thực BBC Good Food của Anh…
Quán bánh ướt nhỏ với dĩa bánh nhỏ, bàn ghế nhỏ, giá cũng “nhỏ” trong khu xóm yên tĩnh làm du khách xa Huế vẫn nhớ thương. Bánh ướt là một trong những món ăn hấp dẫn của ẩm thực Huế. Bánh ướt có thể ăn kèm với heo quay hoặc cuốn tôm chua. Đây là món ăn bình…
Lòng lợn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn song một số người được khuyến cáo không nên ăn, tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ. Theo bác sĩ Lê Văn Thiệu, khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương, trong lòng lợn, phần ruột non chứa nhiều protein, chất béo,…
Dưới những tán rừng của vùng núi Cao Bằng, trong tiết trời nhiều sương lạnh của những ngày cuối thu chớm đông, khi nắng trưa xuyên qua kẽ lá thành từng vệt vàng dịu nhẹ, có một thứ quả nhỏ bé nhưng gắn bó sâu nặng với ký ức của biết bao đứa trẻ vùng…
