Là gia vị quen thuộc trong ẩm thực, bột tỏi không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là “trợ thủ” đắc lực cho sức khỏe. Không chỉ là phụ gia mang lại hương vị đậm đà cho nhiều món ăn như pizza, gà nướng, bột tỏi còn mang lại lại một…
Người K’Ho ở tỉnh Lâm Đồng, từ xa xưa đã gắn bó với cây bắp (ngô). Từ hạt bắp họ tạo ra nhiều món ăn độc đáo, như: cơm bắp, cháo bắp chua, cháo bắp nóng, chè bắp, và bánh bắp hấp. Món bánh bắp hấp đặc biệt được người phụ nữ K’Ho sáng tạo…
Thoạt nhìn qua, ai cũng tưởng đó là xúc xích chiên, ai dè lại là món đặc sản dân dã nhưng đầy tinh tế của người miền Tây. Miền Tây vốn nổi tiếng với những món ăn mộc mạc mà khéo léo, từ nguyên liệu quen thuộc nơi miệt vườn như dừa, khoai, nếp, hay…
Việc tiêu thụ một số loại thịt, đặc biệt với số lượng lớn và cách chế biến không phù hợp, có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, nhất là ung thư đại trực tràng. Theo Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF), một số loại thịt có thể được coi là…
Bổ sung húng quế vào chế độ ăn uống mùa đông có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 4 lý do nên thêm lá hung quế vào chế độ ăn khi thời tiết lạnh. Húng quế có đặc tính ấm nồng và hương thơm dễ chịu, húng quế là một loại thảo mộc tốt…
Không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc hoang sơ, ruộng bậc thang xanh ngút ngàn, Pù Luông (Thanh Hóa) còn níu chân người đến bởi món cá dốc nướng, một tinh hoa ẩm thực mang đậm bản sắc của người Thái. Pù Luông (Thanh Hoá) không chỉ đẹp bởi thiên nhiên trù phú…
Dẻo, thơm, bùi bùi quyện với chút béo ngậy của mỡ gà… xôi trám đen – món xôi mùa thu của người Tày ở Thái Nguyên khiến du khách xuýt xoa khi lần đầu nếm thử. Bên bếp lửa trên hiên nhà sàn cổ ở làng Thái Hải (Thái Nguyên), gia đình chị Linh quây…
Rau càng cua – một loại rau mọc dại nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quý. Ngoài tác dụng đối với các vấn đề về sức khỏe, rau càng cua còn mang lại lợi ích lớn trong làm đẹp. Công dụng giúp làm đẹp của rau càng cua Rau càng cua mang lại nhiều công dụng làm đẹp nổi…
Được làm từ nguyên liệu dân dã nhưng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công, món đặc sản này của người Thái đen ở Sơn La có mùi vị đặc trưng khá mạnh nhưng ai ăn quen lại thấy ngon. Tương Thô ố (hay còn gọi là Thúa ố, tương thối) là đặc sản…
Trái cây vốn được xem là “thực phẩm vàng” trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nhưng ít ai biết rằng, nếu ăn sai cách hoặc chọn nhầm loại, trái cây cũng có thể trở thành “sát thủ thầm lặng” tàn phá lá gan. Câu chuyện của Tiểu Lý, một thanh niên ưa thích hoa…
