Dẻo, thơm, bùi bùi quyện với chút béo ngậy của mỡ gà… xôi trám đen – món xôi mùa thu của người Tày ở Thái Nguyên khiến du khách xuýt xoa khi lần đầu nếm thử. Bên bếp lửa trên hiên nhà sàn cổ ở làng Thái Hải (Thái Nguyên), gia đình chị Linh quây…
Được làm từ nguyên liệu dân dã nhưng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công, món đặc sản này của người Thái đen ở Sơn La có mùi vị đặc trưng khá mạnh nhưng ai ăn quen lại thấy ngon. Tương Thô ố (hay còn gọi là Thúa ố, tương thối) là đặc sản…
Là đặc sản Quảng Trị nhưng một số món như hàu vua, rau liệt, thịt trâu lá trơng… lại khá lạ lẫm với khách thập phương. Hàu vua Hàu vua (còn gọi hàu răng cưa, hàu ma, hàu cố) là đặc sản nổi tiếng ở đảo Cồn Cỏ. Mặc dù hàu vua cũng xuất hiện…
Dù không phải quán bún chả Hà Nội nổi tiếng trên truyền thông, nhưng quán của gia đình chị Vân Anh lúc nào cũng đông khách, thậm chí nhiều người sẵn sàng xếp hàng 15-20 phút để được thưởng thức. Khoảng 12h trưa, đi qua phố Thọ Lão (Hai Bà Trưng, Hà Nội), nhiều người…
Ở Ba Bể, Thái Nguyên có một loại trái đặc sản tỏa mùi thơm khiến nhiều người liên tưởng tới hương cốm, nếp cái hoa vàng hoặc lá dứa. Loại trái này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Khi khám phá hồ Ba Bể – 1 trong 20 hồ…
Trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, đặc sản này không chỉ được yêu thích ở Hải Phòng mà còn hút khách gần xa tìm mua vì mềm nhừ, béo ngậy, ăn sạch cả thịt lẫn xương, ngon nhất là thưởng thức kèm với cơm nóng. Cá mòi kho Kiến Thụy là đặc sản…
Chỉ mất từ 7-10 phút, du khách có thể vớt trứng từ những hố nước suối khoáng nóng tới 82 độ C, trứng vớt lên lòng đào dẻo quẹo, ăn với rau răm và muối tiêu tắc siêu thơm ngon, nóng hổi. Giữa làn hơi nước mờ ảo bốc lên từ mặt suối, du khách…
11h-12h30, trong ngõ Đồng Xuân (Hoàn Kiếm, Hà Nội) – nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực giá rẻ – có một quán phở rất đông đúc, cứ lượt khách này đứng lên sẽ có lượt khách khác ngồi thế chỗ. Mỗi lượt, quán đón được 10 thực khách, ngồi sát nhau xung…
Quán bánh xèo của vợ chồng ông Chính, bà Thắm (quê Quảng Ngãi) đã gắn bó với Hà Nội hơn 31 năm, là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách. 11h30, thực khách tới quán bánh xèo ở Yên Lãng (Đống Đa, Hà Nội) bắt đầu đông và dồn dập. Ông Lương Văn Chính (61…
Được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, quen thuộc nhưng món đặc sản này vẫn gây ấn tượng nhờ hương vị tươi ngon, ngọt thanh, trở thành điểm nhấn nổi bật trong hành trình khám phá ẩm thực của du khách khi đến Quảng Trị. Cháo cá vạt giường là đặc sản nức…
