Tối 31.10, tại Hội chợ Mùa thu 2025, mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Namđược tạo hình từ 410kg xôi gấc và 100kg đậu đã xác lập kỷ lục Việt Nam.
Sự kiện xác lập kỷ lục Mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Nam VEC bằng xôi gấc và hoa tạo hình từ đậu đạt kích thước lớn nhất chứng nhận bởi Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, Viện Kỷ lục Việt Nam đã thu hút đông đảo khách tham quan tại Hội chợ Mùa Thu 2025. Ảnh: Linh NguyễnĐây là Kỷ lục Việt Nam mới được làm từ chính các sản vật của đất nước, tái hiện tổ hợp triển lãm lớn nhất Đông Nam Á và Top 10 thế giới. Ảnh: Linh NguyễnVới tỉ lệ thu nhỏ 1:10 so với bản gốc, mô hình có chiều dài gần 1,8m, rộng 2 m và cao 80cm. Mô hình do cố vấn chuyên môn từ Nghệ nhân Bánh dân gian Trần Thị Hiền Minh và Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, thực hiện bởi tập thể đầu bếp chuyên nghiệp từ TP Hải Phòng. Ảnh: Linh NguyễnMô hình VEC được thực hiện trong 3 ngày liên tục, từ khâu nấu, nhuộm màu, đắp khuôn đến lắp ráp và trang trí chi tiết. Ảnh: Linh NguyễnToàn bộ phần thân mô hình được tạo hình từ 410kg xôi gấc đỏ rực nấu từ nếp cái hoa vàng. Từ những nguyên liệu đơn giản thông qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp đã tái hiện công trình với màu sắc tự nhiên và cấu trúc mô phỏng kiến trúc thực tế, vừa đảm bảo độ bền, chất lượng thẩm mỹ cao nhất và an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh: Linh NguyễnCác chi tiết hoa văn, mái vòm và cảnh quan xung quanh được các đầu bếp gia công tỉ mỉ bằng tay từ 100kg đậu xanh, đậu trắng… Ảnh: Linh NguyễnNgười dân hào hứng thưởng thức tác phẩm xôi đậu vừa lập kỷ lục Việt Nam. Ảnh: Linh Nguyễn
