Nếu đến Buôn Ma Thuột vào buổi sáng, hỏi người địa phương món ăn nào được yêu thích nhất vào đầu ngày, câu trả lời chắc hẳn là bún riêu. Bún riêu là món không quá cầu kỳ, dễ ăn, giá cả phải chăng lại phổ biến. Riêu là hỗn hợp gồm thịt heo bằm,…
Khách đến Khánh Hòa nên một lần thưởng thức món bánh xèo mực Nha Trang để cảm nhận được vị ngọt của mực cơm tươi rói ăn với mắm chua cay. Bánh xèo mực Nha Trang có mặt nhiều nơi trong thành phố từ nhà hàng sang trọng đến những quán nhỏ lề đường và thực…
Nước hầm xương, đặc biệt là nước hầm xương bò, thường được biết đến như một bài thuốc giúp xương khớp khỏe mạnh tự nhiên. Nước hầm xương được tạo ra bằng cách ninh xương động vật như gà, bò, cá… trong một thời gian dài. Thành phần của nước hầm xương giàu các dưỡng…
Gà nướng muối cheo là một món ăn ngon, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá vẻ đẹp Quảng Bình. Đặt chân đến Phong Nha – Kẻ Bàng, vùng đất nổi tiếng với những hang động kỳ vĩ và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, du…
Ở tuổi 40, việc giảm mỡ bụng trở nên khó khăn hơn. Ngoài chế độ ăn và tập luyện hợp lý, việc uống một số loại trà thảo mộc vào buổi tối có thể giúp cơ thể thư giãn, ổn định đường huyết và thúc đẩy chuyển hóa năng lượng khi ngủ, hỗ trợ giảm…
Chỉ vài loại rau củ và một ít thịt, cá, qua bàn tay khéo léo của người Êđê đã trở nên hấp dẫn, tạo điểm nhấn cho ẩm thực buôn làng. Chiều tà, khi ánh nắng vàng ấm áp trải dài trên những con đường, chị H Quynh Mlô Niê (buôn Căm, xã Krông Ana, Đắk Lắk)…
Trà gừng được mệnh danh là “tấm chăn ấm” cho chứng hàn nhưng không dành cho tất cả mọi người nhất là khi sử dụng cùng với quế, cam thảo. Khi trời lạnh, tôi thường pha trà gừng uống cho ấm và thêm quế, cam thảo. Tôi định pha nhiều hơn cho mọi người trong…
Dừa nước là loại cây phổ biến ở vùng ven sông, kênh rạch các tỉnh miền Tây Nam Bộ hay Quảng Nam. Tuy ngoại hình trái dừa nước xấu xí nhưng phần cơm lại thơm ngon, chế biến được nhiều món giải nhiệt ngày hè. Cây dừa nước có bộ rễ ăn sâu vào lòng…
Cá bỗng được xem là đặc sản ở Tuyên Quang. Loại cá này sống trong nguồn nước sạch, ăn sinh vật phù du nên thịt chắc, ngọt thơm, không tanh. Cá bỗng là loài cá nước ngọt, phân bố ở thượng và trung lưu một số con sông miền núi phía Bắc như sông Gâm,…
Bắp ngô là nguyên liệu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, năng lượng, vitamin thiết yếu cho sức khỏe, được sử dụng trong đa dạng món ăn. Ăn ngô cung cấp chất xơ, năng lượng và nhiều dưỡng chất thiết yếu. Tuy nhiên, các sản phẩm từ ngô đã qua chế biến công nghiệp có…
