Rêu đá – một món ăn được coi là đặc sản Hà Giang, được thiên nhiên ban tặng mà không cần phải bỏ tiền đi mua nguyên liệu về chế biến. Nếu đã hơn một lần đặt chân đến vùng đất Hà Giang, đến thăm những bản làng vùng sâu, vùng xa, hẳn du khách sẽ…
Trứng gà là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhưng nên ăn bao nhiêu quả trứng 1 tuần để không bị cholesterol xấu vào cơ thể. Theo bác sĩ Hà Hải Nam, Bệnh viện K, trứng nhiều giá trị dinh dưỡng, trong trứng lượng cholesterol xấu. Ăn trứng nhiều hơn bình thường khiến lượng…
Loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm là một bước cần thiết trong quá trình sơ chế; vì sao không nên để lại bộ phận này? Trong việc chế biến tôm, nhiều người thường bỏ qua bước rút bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm; trong khi các đầu bếp và chuyên gia dinh…
Tỏi nhiều tác dụng với sức khỏe con người song một số người không nên ăn, tránh tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Theo thạc sĩ, bác sĩ Hà Hải Nam, Bệnh viện K, tỏi rất giàu chất dinh dưỡng và là vị thuốc từ thiên nhiên. Ăn tỏi đúng cách giúp nam…
Cà rốt cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, thận, gan và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Cà rốt được trồng đầu tiên ở Afghanistan vào khoảng năm 900 Sau Công nguyên. Ngày nay,…
Bắc Ninh nổi tiếng không chỉ với những giai điệu quan họ lôi cuốn mà còn bởi sự đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực dân dã. Trong số đó, bánh phu thê Đình Bảng được biết đến là một món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ tết, cưới hỏi của người…
Ngày Tết, ở Kinh Môn (Hải Dương), bên cạnh bánh chưng, nhà nào cũng phải có dăm ba khuôn bánh lòng để vừa cúng gia tiên, vừa làm món ăn lai rai ngày Tết. Lần đầu nghe đến bánh lòng, ai cũng thấy lạ. Bởi đây là món ăn chỉ làm trong gia đình và…
Hoa hồi là một trong những loại hoa nhiều tác dụng cho sức khỏe và được coi là “báu vật trời ban”. Lý do hoa hồi được coi là “báu vật” trời ban cho Việt Nam vì rất ít quốc gia trên thế giới trồng được. Loại hoa này có tại Việt Nam và Trung…
Rươi là món ăn ngon, giàu đạm nhưng có hình dạng nhuyễn thể nhiều chân dễ gây sợ hãi và có thể dẫn tới dị ứng. Lần đầu tiên tôi ăn chả rươi, sau đó bị đau bụng, tiêu chảy. Bữa ăn có 4 người nhưng chỉ mình tôi gặp vấn đề này. Xin bác…
Về miền Tây sông nước với đầy ắp sản vật thiên nhiên ban tặng, đất đai trù phú, sông ngòi nhiều cá, tôm đã mang đến cho vùng đất này những món ngon mà bất cứ ai ăn rồi sẽ nhớ mãi. Trong đó, phải kể đến canh chua – món ăn tuy đơn giản,…
